LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK (BAB 4) ANALISIS KUALITATIF PROTEIN
BAB I ANALISIS KUALITATIF PROTEIN TUJUAN : Mengetahui prinsip dasar uji kualitatif protein Mengetahui perbedaan prinsip dari masing-masing metode A. PRE-LAB 1. Jelaskan apa yang dimaksud dengan uji kualitatif protein dan perbedaanya dengan uji kuantitatif protein? Menurut Indarto (2015), uji kualitatif protein merupakan salah satu uji yang bertujuan untuk memberikan informasi keberadaan protein atau golongan senyawa protein. Contoh dari uji kualitatif yaitu uji ninhydrin, uji millon, dan uji biuret. Untuk uji kuantitatif merupakan salah satu uji yang bertujuan untuk membedakan mana yang merupakan komponen utama dan mana yang merupakan komponen tambahan dalam sebuah campuran. Selain itu, untuk mengetahui besarnya kadar protein di dalam sampel. Jadi perbedaan uji kualitatif dan uji kuantitatif yaitu uji kualitatif untuk mendeteksi a...